包了粽子才是端午
2022-05-28 15:06:19          来源:汨罗市融媒体中心 | 编辑:游岚 | 作者:郑甘          浏览量:10035

汨罗融媒体讯(记者 郑甘 姚望)“吃粽子喽!”每当听到这熟悉的叫唤声,就知道端午节快到了。这几天,罗江镇汨东村村民李明华的家中格外热闹,邻里乡亲围坐一团吃粽子、迎端午。

李明华今年59岁,村里人都习惯叫她“李姐”。

二十岁初,李明华从奶奶手里学到了包粽子这门手艺,此后的每一年端午她都会加入包粽子的队伍。起初是包了自家吃,慢慢的手法越来越娴熟后,李明华就免费包粽子送给亲朋好友品尝。“这是个老传统,吃上粽子才有过节的感觉。”

27日一大早,李明华就忙活起来。小木椅、绿粽叶、白糯米、缠绕线,把包粽子所需要的材料准备齐全,她就和邻居们在前坪“劳动”起来。

“今天准备了多少料?”“十多斤,大概可以包120多个粽子。”“现在小孩子都想吃,吃了节就来了,端午节还要包。”一问一答间,李明华拿起粽叶挽成圆锥形,舀勺糯米鲜肉填入,扯条麻绳绑紧,一个精致的牛角粽便包好了。

李明华的女儿彭李嫁在汨罗市区,前晚得知家里要包粽子,忙完工作她便赶了回来。“过去粽子品种不像现在这么丰富,基本上就是简单的碱水粽,一大家子聚在一起,大人们在旁边做,我们就边看边捣乱。”彭李回忆起儿时包粽子的经历。

“要包紧一点,不然太散了容易漏米”、“这个粽子包得不错!。”李明华手把手教女儿包着粽子,笑着说:“明年的重任就交给你啦。”

“清空”盆里的鲜肉糯米,就到了煮粽子的时间了。经过近四个小时的等待,一大盆带着浓郁清香的粽子端上桌,李明华和家人朋友一起品尝着劳动的丰收果实,内心仿佛有道不尽的喜悦。

“李姐,我多买点料,麻烦你帮我多包点哦。”一村民说。“没问题咯!”李明华爽快的答应。


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